Pages

Labels

Jumat, 25 Mei 2012

Analisa Ternak Sapi Bali ( potong )


Nahma              : Basthomi Izza Ashshofi
NIM                             : 105050100111168
Mata Kuliah        : Sistem Pertanian Terpadu

Perkiraan Analisa Semua Kebutuhan Untuk Mencukupi Penggemukan Sapi Bali

Pemeliharaan mulai umur 2 - 2,5 tahun lama penggemukan selang periode 3 bulan ( 30 hari ) selang itu dijual, kemudian Replacement dengan sapi bakalan baru. rata-rata sapi yang masuk kandang memiliki bobot badan 173,6 kg kemudian bobot badan akhir ( setelah 3 bulan) seberat 227,6 kg, dengan tara-rata PBB 0,6 kg/hari. Kebutuhan pakan sebayak 10% dari bobot badan untuk hijauan dan 1% konsentrat dari bobot badan. (Qomariyah. 2010)
Kebutuhan nutrisi sapi bali PK 12,7%, LK 3%, SK 18,4%, ABU 8,7%, TDN 57,9%, CA 0,17%, P 2,25%. (Harianty. 2009)
Rumput gajah ( Penissetum pupureum ) cv. Taiwan memproduksi hijauan 55 ton/ha per panen dengan pemberian pupuk Urea 200 kg/ha, 150 kg/ha, 100 kg/ha pertahun dengan selang 6 bulan. (Sari. 2012). Pada perawatan rumput gajah penyiraman dilakukan tiap kali lahan menjelang kering , bibit yang dibutuhkan sebanyak 1700 stek /ha, jarak penanaman 40 x 60 cm, awal pemanenan umur 50 hari, pemanenan selanjutnya tiap 40 hari (S. Sanuri. 2009). Rumput gajah memiliki kandungan nutrisi : PK 9,66%, SK 30,86%, LK 2,24%, Abu 15%, TDN 51% (Sari. 2012).

Pembahasan :
Kebutuhan nutrisi sapi bali penggemukan berlangsung selama 90 hari tiap periode. bobot awal rata-rata 173,6 kg kebutuhan bahan kering sebanyak 2% s/d 3%
Bobot badan (kg)
PBBH (kg)
BK (kg)
TDN (kg)
PK (g)
Ca (g)
P (g)
173,6
0,6
5.2
3.8
624
52
117

Komposisi nutrisi bahan pakan yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan ternak sehari-hari
Bahan
BK %
TDN %
PK %
Ca
P
R. Gajah
20.6
52.86
8.25
1.0
0.63
Gamal
22.0
65.0
20
0.6
1.1
Dedak
86
60.5
6.3
0.7
1.5

Konsumsi kering Rumput gajah 2 % * 173,6 kg = 3.47 kg
Zat makanan yang terkandung dalam 2.604 kg rumput gajah ( % * a gram hijauan)
Keterangan
BK (kg)
TDN (kg)
PK (g)
Ca (g)
P (g)
Kebutuhan
5.2
3.8
624
52
117
R. gajah
3.47
1.8
286.2
34.7
21.86
Selisih
1.73
2.0
337.8
17.3
95.14

Dari penghitungan diatas pakan yang diberikan masih kurang 1.73 kg dari kebutuhan bahan kering, dan PK tersebut masih kurang 337.8, untuk itu harus dipenuhi dengan campuran hijauan gamal dan dedak yang mengandung PK sebesar 337.8 / 1730 * 100% = 19.5 %.

Proporsi pakan tambahan:
Gamal 20                                                         13.2      à 13.2/13.7 *100% = 96.4 %

                                                19.5%
 

Dedak 6.3                                                         0.5                    à 0.5/13.7 *100%        =          3.6 %
                                                                        --------------+
                                                                                    13.7
Jadi jumlah gamal tambahan sebanyak 96.4% * 1.73 kg = 1.66 kg
Dan untuk jumlah dedak sebanyak 3.6% * 1.73 = 0.07 kg

Total asupan pakan ternak dibandingkan asupan yang seharusnya diperoleh:

Keterangan
BK (kg)
TDN (kg)
PK (g)
Ca (g)
P (g)
R. gajah
3.47
1.8
286.2
34.7
21.86
Gamal
1.66
1.079
332
9.96
1.826
Dedak
0.07
0.0423
4.41
3.066
1.05
Total
5.2
2.9213
622.61
47.726
24.736
Kebutuhan
5.2
3.8
624
52
117

Ransum belum seimbang karena perbandingan Ca belum 1:1, untuk itu perlu ditambahkan sedikit P,
Penghitungan menuju berat segar adalah sebagai berikut:
R. gajah                        3.47 * 100/20.6  = 16.844 kg
Gamal               1.66 * 100/22                = 7.546 kg
Dedak               0.07 * 100/86                = 0.08 kg

Kebutuhan Hijauan (20 ekor)
Rumput gajah per hari                16.844 kg * 20 ekor       = 336.88 kg
Tanaman Gamal Per hari             7.546 kg * 20 ekor                     =150.92 kg
Dedak tiap hari                          0.08 kg * 20 ekor                       =1.6 kg

Lahan, Kandang dan hijauan
  1. Rumput gajah
Rumput gajah cv. taiwan mampu memproduksi hijauan 55 ton per hektar
Hijauan 383,2 kg per hari membutuhkan lahan seluas :
337/x = 55000/10000
x = 337*10/ 55 = 61.272 meter persegi.
Lahan hijauan Rumput Gajah yang akan dipotong tiap hari. Sedangkan rata-rata rumput mulai dapat dipanen pada umur 50 hari setelah penanaman, untuk itu sebagai pendukung keberlanjutan pemenuhan hijauan makanan ternak dibutuhkan lahan HMT minimal :
61.272 * 50 = 3063.13 meter persegi untuk memenuhi kebutuhan rumput selama 50 hari. Pemupukan rumput diseauaikan dengan jumlah yang direkomendasikan pada literatur dengan penghitungan sebagai herikut:
Urea     200 Kg / 10.000 m persegi = x Kg / 3063.13 m persegi                              = 61.2626          kg.

SP-36   150 / 10.000  m persegi = x/ 3063.13 m persegi                                                    = 45.95                         kg.

KCL     100/ 10.000  m persegi = x/ 3063.13 m persegi                                                     = 30.63                         kg.
Pemupukan diberikan setahun dua kali dengan jumlah total dalam setahun sesuai perhitungan diatas.
  1. Leguminosa (Gamal)
Gamal awal panen pada usia 1 tahun. Kemudian dapat dipanen setiap 3 bulan, untuk mencukupi kebutuhan sapi.
Jarak tanam 1 m. dengan produksi 5 kg per pohon, untuk memproduksi hijauan sebanyak 150 kg per hari dibutuhkan pohon sebanyak 30 batang ( 150/5 ), kebutuhan lahan untuk tanaman ini :

( 5 meter dengan 6 pohon + 1 meter jarak dari pagar ) * ( 4 meter dengan 5 pohon + 1 meter jarak dari pagar) = total luas= 7*6 meter persegi = 42 meter persegi
Kebutuhsn pupuk 40 kg / ha à kebutuhan pupuk 42 m persegi adalah :
40/10000 = x/42 à x = 0.168 kg kebutuhan pupuk

Luas Kandang Yang Dibutuhkan

Luas kandang yang dibutuhkan per ekor sapi
2.5 m* 1.5 m* 20 ekor  = 75 meter persegi  ( Hartati, 2007 )
Pemeliharaan Kandang Kotoran ditimbun di tempat lain agar mengalami proses fermentasi (+1-2 minggu) dan berubah menjadi pupuk kandang yang sudah matang dan baik. Kandang sapi tidak boleh tertutup rapat (agak terbuka) agar sirkulasi udara didalamnya berjalan lancar. Air minum yang bersih harus tersedia setiap saat. Tempat pakan dan minum sebaiknya dibuat di luar kandang tetapi masih di bawah atap. Tempat pakan dibuat agak lebih tinggi agar pakan yang diberikan tidak diinjak-injak atau tercampur dengan kotoran. Sementara tempat air minum sebaiknya dibuat permanen berupa bak semen dan sedikit lebih tinggi daripada permukaan lantai. Sediakan pula peralatan untuk memandikan sapi.
Tenaga kerja :

jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan sebanyak 5 orang dengan perincian sebagai berikut:
2 orang mengurusi semua kegiatan dilapang
2 orang mengurusi kegiatan dikandang
1 orang mengawasi jalanya kegiatan Hingga pemasaran.








Daftar Pustaka :

Sanuri, S. 2009. Budidaya Rumput Gajah Untuk Pakan Ternak. http://ohsapi.blogspot.com. Diakses pada 5 Mei 2012.

Sari, Rica Mega. 2012.  Produksi dan Nilai Nutrisi Rumput Gajah cv. Taiwan yang Diberi Dosis Pupuk N, P, K Berbeda dan Tanaman CMA Pada Lahan Kritis Tambang Batu Bara. http://pasca.unand.ac.id. diakses pada 5Meo 2012.

Syarifuddin, Nursyam Andi. 2012. Nilai Rumput Gajah Sebelum dan Setelah Ensilase pada Berbagai Umur Pemotongan. http://images.andinursyam.multiply.multiplycontens.com diakses pada 5 Mei 2012

Qomariyah, Noviana dan Bahar, S. 2010. Kajian Usaha Penggemukan Sapi Bali di Kabupaten Maros Provinsi Sulawesi Selatan. Seminar Nasional Teknologi peternakan dan Veteriner. hlm. 270-275
 

Google+ Badge

Google+ Badge

Google+ Badge

Google+ Followers

Google+ Followers